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Pâté au thon de Boulis

A+ a-
2 boites de thon au naturel
3 oeufs battus
25 cl de crème fraîche
50 grs de farine
persil estragon autant ou si peu que l'on veut selon goût un peu de cognac poivre et sel

Mélanger le tout cuire au bain marie à 200° C environ 1 heure
couvrir au préalable le moule d'un papier aluminium avec une cheminée pour la vapeur.
20 minutes avant la fin de cuisson retirer le papier alu pour faire dorer le pâté

Servir froid avec en accompagnement de la cressonette et tomate et une mayonnaise aïli.

bonne entrée

bye

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Source: Boulis
Recette 23183, publiée le 2006-10-10 à 00:00, 30 vues

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