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Pâté aux champignons de Nougat

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1 livre de champignons de paris
3 c. à table de jus de citron
1 petit oignon haché
1 gousse d’ail émincée
2 c. à table de persil frais haché
1 c. à table de sauce soya
2 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
¼ tasse de noisettes (avelines)

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive, faire sauter les oignons et l’ail sans colorer, mettre de côté. Émincer les champignons et les faire sauter dans une poêle avec la sauce soya environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
Mettre tous les ingrédients dans le robot et pulser.
Ajuster le sel et le poivre au goût. Mettre dans un ramequin et réfrigérer quelques heures avant de servir. Par : Nougat

Source: Nougat
Recette # 8493, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 57 fois
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