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Pâte brisée: astuces pour des tartes délicieuses de Yolande

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Farine tout usage pour faire des tartes.

Il faut de la graisse très froide.

Pour des tartes: ⅓ tasse de graisse pour 1 tasse de farine.

Pour des tourtières: ¼ tasse de graisse pour 1 tasse de farine.

1-½ tasse farine : ½ tasse d'eau

Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes avant d'abaisser.

Pour une croûte de tarte: four à 450°F 10 à 12 minutes.

Pour des tartes avec des fruits.

Déposer dans l'abaisse.

Mélanger 1 tasse de sucre, 2 c. à table de farine et soupoudrer sur les fruits.

Mettre quelques noisettes de beurre.

Recouvrir d'une abaisse et cuire au four à 450°F les 15 premières minutes et baisser à 375°F pour le reste de la cuisson 20 a 25 minutes.

Source: Yolande
Recette 73896, publiée le 2023-11-09 à 22:34, 146 vues

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