Pâte brisée de margo olivier

2 tasses de farine
1 c. à thé de sel
2/3 tasse de saindoux froid
1/4 tasse d'eau froide
Mettre la farine dans un bol avec le sel.
Ajouter le saindoux, couper avec 2 couteaux ou un coupe-pâte.
Ajouter l'eau, Ramasser la pâte en boule, laisser au réfrigérateur.