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Pâte brisée du professeur de cuisine de Yolande

A+ a-
1-3/4 tasse farine
Sel
2/3 tasse graisse glacée
Eau glacée

Réfrigérer 1 heure.
Abaisser.

Réussite
-froid
-rapidité

Cuisson
450°F : 10 minutes
400°F : 25 à 30 minutes.

notes de ma mère: 5-1/2 - 6 tasse farine tamisée


Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette # 64778, crée le 2020-11-23 17:15:40 , Vu 163 fois
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