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Pâté chinois de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 30 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché 

A+ a-
c'est rien de bien compliqué à faire, nous on l'aime simple comme ça :)

1 lb de boeuf haché mi-maigre
5 pommes de terre épluchées et coupées en quartiers
1 petit oignon émincé
1 boîte (341 ml) de maïs en grains 2 couleurs
1 boîte (398 ml) de maïs en crème
margarine ou beurre
Sel et poivre

Faire cuire les quartiers de pommes de terre dans un Presto en ajoutant 1 tasse d'eau, sel et poivre. Mettre le feu à médium-haut et quand le bidule commence à danser, baisser le feu à médium et calculer 10 minutes de cuisson. Quand c'est prêt, mettre le chaudron sous l'eau froide jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pression et enlever le bidule. Ôter le couvercle et la grille sous les patates. Égoutter les patates et les piler directement dans le chaudron avec du beurre ou de la margarine ainsi que du lait. Remettre le couvercle et laisser de côté.

Dans une poêle antiadhésive, faire fondre une grosse cuillère de beurre ou de margarine. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter le boeuf haché, assaisonner de sel et de poivre et défaire la viande à la cuillère de bois jusqu'à ce que ce soit cuit.

Transférer le boeuf haché cuit dans un bol en pyrex allant au four, ajouter le maïs en crème, ensuite celui en grains. Mettre par dessus la purée de pommes de terre, bien l'étaler et passer une fourchette sur la purée. Déposer des petits carrés de beurre ou de margarine sur le dessus.

Mettre au four à 350°F sur la grille du centre et faire cuire pendant 30 minutes.

Servir le pâté chinois avec du ketchup ou du beurre d'arachide, oui oui mon mari le mange avec ça lol


Source: Mireille
Mireille
Recette # 66371, crée le 2021-10-30 10:46:47 , Vu 366 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2021-10-30
Avec du beurre d'arachide ?? c'est censé être bon ? :)))
Par curiosité, je vais surement essayé a un moment donné....

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02 novembre 2021, 21:35
Quand Lemari n'a pas son beurre d'arachide pour manger avec son pâté chinois, il est malheureux. Au dernier souper, j'avait oublié d'en acheter et il y a fallu qu'il le mange avec du ketchup, pis yétait pas ben ben content LOL

2021-11-03
La prochaine fois, fait lui un spécial. Pille les patates avec du beurre de PEANUT et du lait, il devrait capoté :))))

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