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Paté chinois au poulet

Dossiers: Poulet - Volaille 

A+ a-
2 c. à table d'huile
1 oignon haché fin
1 à 2 branches de céleri hachées
1 livre de poulet cru haché
1 boîte de crème de tomates
½ tasse d'eau
4 tasses de pommes de terre en purée
4 onces de fromage râpé
paprika pour garnir

Préchauffer le four à 350F.

Faire revenir dans l'huile, l'oignon et le céleri. Incorporer le poulet haché et bien le défaire 7 à 8 minutes.

Ajouter la crème de tomates et assaisonner. Cuire 5 minutes au besoin ajouter de l'eau si consistance trop épaisse. (attention que ça ne soit pas trop liquide).

Répartir uniformément dans un plat allant au four

Recouvrir de pommes de terre en purée. Parsemer de fromage et saupoudrer de paprika.

Cuire au four 30 minutes .

On peut aussi ajouter, avant de mettre les pommes de terre, une couche d'épinards cuits à la vapeur et égouttés.



Recette 14222, publiée le 2005-04-27 à 00:00, 328 vues

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