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Pâté de campagne délicieux de Pico57

Par Pico57 Aucune photo
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Facile à digérer, ce pâté est riche en valeurs nutritives et pauvre en graisses saturées, donc pauvre en calorie. Meilleur pour la ligne... et pour la santé.

Mettre dans une casserole et couvrir d'eau froide, 1/2 tasse de lentilles vertes — 1 oignon — 1 gousse d'ail. Amener à ébullition. Enlever l'écume. Cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres (45 à 60 minutes). Faire tremper 1/2 c/thé d'agar-agar (gélatine naturelle) dans un peu d'eau froide, puis l'ajouter aux lentilles cuites. Ajouter une pincée de clou de girofle, de cannelle, sarriette, sel marin au goût. Passer le tout au mélangeur jusqu'à consistance douce. Refroidir.
Manger avec des toasts de pain de blé, croustilles, pain pita... laissez aller votre imagination.

Source : Manuel pratique de rééducation alimentaire II de Esther F. Paré
Source: Pico57
Recette # 29225, crée le 2007-10-03 00:00:00 , Vu 188 fois
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