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Pâté de dinde à la paysanne de Me1k2c3

Par Me1k2c3 Aucune photo
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1 tasse d'oignons émincés
1 cuillère à table de piment vert haché
2 cuillères à table de beurre ou margarine
1 boite de 10 onces de crème de champignon
1/2 tasse de lait
2 tasses de dinde ou poulet cuit coupés
3/4 tasse de légumes cuits
1/2 cuillère à thé de sel
1 pincée de poivre

Faire revenir oignons et piments dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les autres ingrédients. Verser dans un plat de 8 pouces.
Préparer la pâte à biscuits à thé, abaisser 1/2 pouce d'épais. Découper en petites rondelles et ranger côte à côte sur le pâté. Mettre au four chaud à 450F de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit à point.
Pour 6 personnes.

Biscuits à thé

2 tasses de farine tout usage
4 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de sel
1/4 tasse de shortening
1 tasse de lait

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le shortening en le coupant avec 2 couteaux ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que la farine ait une texture grossière. Faire un puits et ajouter le lait lentement. Après l'addition du lait, remuer la pâte assez vigoureusement jusqu'à ce qu'elle se détache du bol. Mettre sur une planche légèrement enfarinée et pétrir légèrement pendant quelques minutes.
Abaisser à la main ou au rouleau à l'épaisseur désirée. environ 1/2 pouce.
Découper à l'emporte-pièce de 2 pouces fariné et mettre sur une plaque à pâtisserie non graissée. Mettre au four chaud de 12 à 15 minutes.
Quantité 15 à 18 biscuits.
Commentaires des usagers:

Voilà une bonne idée pour rtecycler d'excellents restes et servir un «nouveau» plat. Merci et bonne journée!
beaubarbu
Source: me1k2c3
Recette # 45874, crée le 2010-08-26 21:40:19 , Vu 287 fois
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