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Pâté de pâques en pâte de Nell

Pâté de pâques en pâte de Nell | Photo de Nell
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Pâté de Pâques en pâte

Vraiment très bon ce pâté et tellement facile à faire. Un beau pâté de fête, avouons qu'il a de la gueule ! Il fait toujours fureur.

La recette me vient d'une amie Suisse, j'ai modifié un peu la recette avec le temps.



Ingrédients:

1 pâte feuilletée du commerce ou maison, voir note
6 oeufs cuits dure
1 jaune d'oeuf pour la dorure


L'appareil:

1¼ lb de porc haché mi-maigre
¾ lb de veau haché maigre
1 grosse gousse d'ail écrasée et hachée finement
2 échalotes grises hachée finement
2 œufs plus un blanc
¼ à ½ tasse de porto, c'est au goût
3 branches de thym frais en effeuillées, environ 1 c. à thé

Source: Nell
Recette 65560, publiée le 2021-04-07 à 06:22, 717 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Corralou
2021-04-07 16:37
wow Nell

c'est donc bien beau et avec la liste des ingrédients ca semble vraiment délicieux merci pour cette belle recette !

Répondre au commentaire


2021-04-19 07:01
Allô Corralou,

Merci bien pour ce gentil commentaire, j'apprécie.

Bonne semaine.

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