Pâté de pâques en pâte de Nell

Pâté de Pâques en pâte
Vraiment très bon ce pâté et tellement facile à faire. Un beau pâté de fête, avouons qu'il a de la gueule ! Il fait toujours fureur.
La recette me vient d'une amie Suisse, j'ai modifié un peu la recette avec le temps.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée du commerce ou maison, voir note
6 oeufs cuits dure
1 jaune d'oeuf pour la dorure
L'appareil:
1¼ lb de porc haché mi-maigre
¾ lb de veau haché maigre
1 grosse gousse d'ail écrasée et hachée finement
2 échalotes grises hachée finement
2 œufs plus un blanc
¼ à ½ tasse de porto, c'est au goût
3 branches de thym frais en effeuillées, environ 1 c. à thé
Vraiment très bon ce pâté et tellement facile à faire. Un beau pâté de fête, avouons qu'il a de la gueule ! Il fait toujours fureur.
La recette me vient d'une amie Suisse, j'ai modifié un peu la recette avec le temps.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée du commerce ou maison, voir note
6 oeufs cuits dure
1 jaune d'oeuf pour la dorure
L'appareil:
1¼ lb de porc haché mi-maigre
¾ lb de veau haché maigre
1 grosse gousse d'ail écrasée et hachée finement
2 échalotes grises hachée finement
2 œufs plus un blanc
¼ à ½ tasse de porto, c'est au goût
3 branches de thym frais en effeuillées, environ 1 c. à thé
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Nell
Recette
65560, publiée le
2021-04-07 à 06:22, 717 vues












