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Pâté indien à ma façon de lexibule35 de Lexibule

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Pâté indien à ma façon
(je me suis inspiré d’une autre recette pour faire celle-ci)

Ingrédients pour la viande:

2 lb de porc haché maigre
1 oignon haché finement
1 c.soupe de bovril au boeuf
sauce soya au goût
poivre au goût

Ingrédients pour les patates pilées

4-5 patates pour cuire en pilées
beurre au goût
lait sgras carnation
1 blanc d'oeuf
1/2 c.thé de cari
1/4 c.thé de muscade
sel,poivre au goût
1 tasse de carottes rapées
Persil pour soupoudrer


LES ÉTAPES

Préchauffer le four à 350°F.

Dans une poêle cuire le porc haché. Vider l'huile et bien éponger et remettre à cuire avec les oignons quelques minutes. Ajouter le bovril et la sauce soya et le poivre bien mélanger et cuire quelques minutes. Réserver.

Entretemps, mettre les patates en purées avec le beurre, lait, épices et blanc d'oeuf à la mixette jusqu'à onctueuses crémeuses.

Prendre un plat assé grand allant au four et mettre la préparation de la viande au fond, ajouter les carottes rapées et finir avec les patates pilées.

Soupoudrer de persils au goût.

Cuire environ 20 minutes

Servir avec une salade jardinière
http://picasaweb.google.com...71972977843054706

Source: Lexibule
Recette # 31082, crée le 2008-02-08 00:00:00 , Vu 135 fois
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