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Pâte mazola (pour une croûte)

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(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)

1-⅓ tasse de farine tout usage
¼ c. à thé de sel
⅓ tasse d'huile de maïs Mazola
2 c. à table d'eau très froide

Mélanger la farine et le sel dans un bol.
Ajouter l'huile de maïs et bien mélanger avec une fourchette.
Arroser le mélange d'eau froide; bien mélanger.
Faire une boule de pâte avec les mains; l'aplatir un peu puis rouler immédiatement entre deux feuilles de papier ciré pour obtenir un cercle de 12 pouces.
Essuyer la table avec un linge humide pour empêcher le papier de glisser.
Enlever la feuille de papier du dessus et déposer la pâte dans l'assiette de manière à ce que l'autre feuille soit sur le dessus.
Enlever la feuille et ajuster la pâte sans l'étirer dans l'assiette.
Pincer la pâte tout le tour du bord.
Piquer le fond de la pâte avec une fourchette puis cuire au four à 450°F pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à dorée.

Mireille

Recette 15259, publiée le 2005-08-11 à 00:00, 164 vues

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