Pâtes à la crème et aux noix de grenobles de Skynet

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Pâtes à la crème et aux noix de grenobles

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 c.à table (15 g) de beurre
3 oignons verts, hachés
2 gousses d'ail, hachées
1/4 tasse (65 ml) de noix de Grenoble
1 tasse (250 ml) de crème légère 10%
1/3 tasse (85 g) de parmesan rapé
2 tasses (500 ml; 4 portions) de pâtes alimentaires courtes (boucles, pennines)
1/3 tasse (30 g) de basilic haché
Sel
Poivre

Méthode

1. Cuire les pâtes à l'eau bouillante selon sa technique habituelle. Égoutter et réserver.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole.

3. Ajouter les oignons, l'ail et les noix de Grenoble. Cuire en remuant pendant 2 ou 3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

4. Incorporer la crème et le parmesan. Réchauffer la sauce et garder au chaud sans laisser bouillir. Saler abondamment et poivrer au goût.

5. Mettre les pâtes dans la sauce à la crème et ajouter le basilic. Servir.

C'est important de bien saler, cela fait ressortir les arômes et le goût. Faire attention, car cette recette se fait très rapidement!

Source: skynet

Recette # 16205, crée le 2005-10-23 00:00:00 , Vu 19 fois