Pâtes au fromage et aux tomates de Puce313

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Une recette qui circule sur tous les réseaux sociaux et qui fait fureur. Notre fille nous en a cuisiné pour un souper et c'est délicieux. Comme je n'aime pas le fromage Feta nous avons remplacé par la même quantité de fromage Boursin comme certaines personnes.
INGRÉDIENTS
1 bloc de 200 g de fromage feta (ici 2 fromages Boursin)
560 g (4 tasses) de tomates cerises, en grappes ou non
3 gousses d'ail, émincées
1 petit oignon en lamelles (notre ajout)
Flocons de piment broyé, au goût
125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
340 g (3/4 lb) de fusillis (ou autres pâtes courtes à votre goût)
10 g (1/4 tasse) de feuilles de basilic déchirées
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Dans un bol d'eau froide, déposer le bloc de fromage. Laisser dessaler 5 minutes. Retirer et éponger la feta (non nécessaire si vous utilisez du Boursin).
Dans un grand plat de cuisson, répartir le fromage, les tomates, l'ail, le piment et l'huile. Poivrer. Ne pas saler. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les tomates éclatent et commencent à ramollir.
Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, cuire les pâtes al dente (. Égoutter.
INGRÉDIENTS
1 bloc de 200 g de fromage feta (ici 2 fromages Boursin)
560 g (4 tasses) de tomates cerises, en grappes ou non
3 gousses d'ail, émincées
1 petit oignon en lamelles (notre ajout)
Flocons de piment broyé, au goût
125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
340 g (3/4 lb) de fusillis (ou autres pâtes courtes à votre goût)
10 g (1/4 tasse) de feuilles de basilic déchirées
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Dans un bol d'eau froide, déposer le bloc de fromage. Laisser dessaler 5 minutes. Retirer et éponger la feta (non nécessaire si vous utilisez du Boursin).
Dans un grand plat de cuisson, répartir le fromage, les tomates, l'ail, le piment et l'huile. Poivrer. Ne pas saler. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les tomates éclatent et commencent à ramollir.
Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, cuire les pâtes al dente (. Égoutter.
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Source: Puce313
Recette
65401, publiée le
2021-02-28 à 09:25, 2387 vues












