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Pâtes au jambon et brocoli de Puce313

Puce313
Par Puce313 Aucune photo
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Il me restait du jambon, du brocoli et du fromage, j'ai donc décidé d'en faire des pâtes qui se sont avérées excellentes.

2 portions
480 calories/portion

1 3/4 de brocoli en petits bouquets
2 1/4 de tasse de pâtes courtes à votre choix
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de farine
2/3 de tasse de lait 2%
1/3 de tasse de fromage cheddar (moi Balderson fumé)
1 pincée de noix de muscade (omis)
70 gr de jambon coupé en cubes (moi un peu plus)
Eau de cuisson des pâtes
Sel et poivre au goût (moi sans sel)

Cuire les pâtes selon les indications du fabriquant environ 5 min. avant la fin de la cuisson, ajouter les brocolis et le jambon (ma méthode de faire)

Dans une casserole faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter la farine et faire cuire en brassant 2 min.

Verser le lait graduellement en fouettant, porter à ébullition, ajouter le fromage râpé en brassant jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le brocoli, le jambon et la noix de muscade. Saler et poivrer au goût.

Allonger un peu la sauce (si celle-ci est trop épaisse) avec l'eau de la cuisson des pâtes.

Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger. Servir.

Source: SOS Cuisine avec mes modifications
Source: Puce313
Recette # 62518, crée le 2019-07-05 09:31:29 , Vu 320 fois
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2 Commentaires

2019-07-05
hum Puce
belle recette je te l'emprunte merci

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2019-07-08
Merci Corralou, c'est très rapide à faire et savoureux, tu peux changer le jambon par n'importe quelle autre protéine (porc, crevettes, poulet, etc).

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