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Pâtes au poulet, bacon et brocoli de Catxxxx

Par Catxxxx Aucune photo
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Ingrédients:

375g de pâtes longues
1 - 1 1/2 tasse de brocoli en petits morceaux

pour la béchamel:
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
2 tasses de lait ou lait et crème 15% mélangés
1/4 tasse de parmesan râpé
sel et poivre au goût

pour les accompagnements:
1/2 oignon rouge (ou 1 oignon moyen) haché grossièrement
1-2 tasses de champignons tranchés
5 à 10 tranches de bacon coupés en morceaux (bouilli ou légèrement cuit)
1-2 tasses de poulet cuit en petits morceaux

pour décorer:
copeaux de parmesan ou fromage râpé

1. Faire bouillir l'eau des pâtes et les cuire en ajoutant le brocoli 3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson

2. Pendant ce temps faire fondre le beurre, ajouter la farine, brasser une minute et ajouter en brassant le lait (feu médium). Brasser souvent jusqu'à une consistance désirée. Ajouter le parmesan, le sel et le poivre au goût.

3. En même temps, faire revenir les oignons , les champignons et le bacon dans du beurre. Ajouter le poulet pour réchauffer avant de servir.

4. Au moment de servir, égoutter les pâtes et le brocoli (garder un peu d'eau de cuisson au cas où...). Dans un grand bol les mélanger avec la béchamel. Ajouter les légumes, le bacon et le poulet sur le dessus. Lors du service, vous pouvez ajouter du fromage râpé ou du parmesan au goût dans les assiettes.

Bonne appétit! ;0)

Source: catxxxx
Recette # 51768, crée le 2012-04-21 19:56:35 , Vu 2595 fois
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1 Commentaire

2013-05-03
Lorsque vous faites cette recette, il est préférable d'utiliser un grand bol et de faire un «montage» de la recette dans cette assiette plutôt que de tout mélanger ensemble... Ce sera plus appétissant! C'est une recette très populaire chez moi. C'est encore meilleur avec des restes de poulet grillé au barbecue. Par exemple, j'utilise du poulet mariné au vinaigre balsamique... Bon appétit!

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