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Pâtes au saumon fumé (sans crème) de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Pâtes au saumon fumé (sans crème)
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Portions : 1


Une portion de pâtes de votre choix (fusilli, gemelli, ...)
1/2 oignon coupé en petites lanières
3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
50-60 gr. de saumon fumé coupé en lanières
Ciboulette (ou une échalotte)
Sel, poivre
Graines de sésame grillées EtapesFaire cuire les pâtes selon les indications de la boîte. Au moment où vous mettez les pâtes dans l'eau bouillante, débuter le reste de la recette.


Mettre 1 c. à table (15 ml) d'huile dans une casserole de grandeur moyenne et la faire chauffer 2-3 minutes.


Ajouter les oignons à la casserole. Cuire 2-3 minutes.


Ajouter le saumon fumé et cuire 2-3 minutes.


Lorsque les pâtes sont prêtes, les oignons devraient être devenus translucides et le saumon devrait être cuit. Égoutter les pâtes et les verser dans la casserole qui continue de chauffer.


Ajouter env. 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive et mélanger le tout dans la casserole (la quantité d'huile est une affaire de goût).


Ajouter la ciboulette, le sel et le poivre et rémuer le tout encore 1 minute.


Verser dans un bol à pâtes et saupoudrer le plat de graines de sésame préalablement grillées.


NoteC'est une recette très simple qui n'a pas la lourdeur des pâtes à la crème souvent servies au restaurant. Une bonne huile d'olive rehaussera le goût de ce plat.
Commentaires des usagers:

Ce sera mon souper pour ce soir. À trois repas par jour, il faut de l'imagination et ...de l'aide.
Bon vendredi.
Rose Line
Source: maryevel6
Recette # 33183, crée le 2008-05-15 00:00:00 , Vu 7724 fois
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