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Pâtes au tofu persillées de Pico57

Pico57
Par Pico57 Aucune photo
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Cette recette donne 2 bonnes portions

1 tasse de toffu coupé en très petits dés, 2 à 4 gousses d'ail hachées, 1 c/thé de basilic, 1/2 c/thé de thym, 1/2 c/thé de gingembre moulu, 6 oignons verts (échalotes) coupées en rondelles, 1 botte de persil frais haché fin, 1/3 tasse d'huile pressée à froid, 1/3 tasse de tamari, bien mélanger et mariner 1 heure minimum ou préparer la veille. Faire cuire des linguinis ou autre pâtes de votre goût, cuit al dente. Pendant la cuisson des pâtes, amener le mélange de FORD_SENSURIZÉ au point d'ébullition. Verser sur les pâtes.
Servir avec une salade verte. C'est une parfaite combinaison alimentaire.

Note : on peut remplacer le tamari par sauce soya. Généralement lorsque je fais cette recette, j'utilise de l'huile d'olive mais tout autre huile fait l'affaire en autant que c'est une pression à froid.

Source : Manuel pratique de rééducation alimentaire Tome II
par Esther F. Paré

Commentaires des usagers:

C'est quoi FORD_SENSURIZÉ
grand-gigi

C'est du toffu
pico57
Source: Pico57
Recette # 29404, crée le 2007-10-21 00:00:00 , Vu 197 fois
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