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Pâtes aux fruits de mer à la napolitaine de Knorr

PassionRecettes
A+ a-
1 cube de bouillon de poulet KNORR
2 tasses eau
2 gousses d'ail émincées
2 chacune: carottes et courgettes moyennes, en lanières de 2 po/5 cm
1/2 poivron rouge, en lanières (facultatif)
1/2 lb chacun: petits pétoncles et grosses crevettes
4 c. à thé fécule de maïs BENSONS
3 c. à table jus de citron
1 c. à thé zeste de citron râpé
3 tasses boucles, cuites et égouttées (8 oz/250 g avant la cuisson)
1/4 tasse olives noires, tranchées (facultatif)

Dans un grand poêlon porter à ébullition le cube de bouillon; l'eau, l'ail et les carottes; cuire à découvert 2 minutes.
Ajouter les courgettes et le poivron; cuire 1 minute.
Ajouter les fruits de mer; cuire 1 minute.
Mélanger la fécule de maïs avec le jus et le zeste de citron jusqu'à consistance homogène; incorporer la préparation au contenu du poêlon en remuant.
Porter à ébullition, en remuant sans arrêt, et laisser bouillir 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Incorporer les pâtes cuites.
Garnir d'olives.

Donne 4 portions

Variante: Remplacer les courgettes par 1 lb (500 g) d'asperges en morceaux.

CONSEILS
Remarque: Dans les recettes qui suivent 1 cube de bouillon KNORR = 1 c. à table (15 ml.) de mélange pour bouillon instantané KNORR


Source: Knorr
Provenance: fiche recette
Recette # 68438, crée le 2022-05-19 10:54:15 , Vu 167 fois
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