Pâtes aux moules et aux légumes grillés + de Messidor

Je ne compte plus les repas de moules que j'ai servis avec des pâtes longues, nous y revenons toujours avec bonheur et… quelques modifications. L'ajout de feuilles de bette à carde et les légumes grillés donne ici beaucoup de texture et de saveur à cette sauce à la crème: un délice rapide à mitonner, quand on a déjà fait griller les légumes.
Appréciation *** 1/8
Ingrédients pour deux
Légumes grillés
1 poivron jaune, coupé en quatre, membranes et pépins retirés
1 courgette jaune , en tranches
1 ou 2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'origan séché
Moules
1 sac de moules de 900 g, brossées sous l'eau fraîche
1/2 tasse de vin blanc sec ou de bouillon
Sauce crémeuse aux légumes grillés
1 c. à soupe d'huile d'olive+ 1 c. à thé de beurre
3 ou 4 feuilles de bette à carde, hachées ou de chou frisé
2 gousses d'ail, pressées
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Source: Messidor
Recette
61375, publiée le
2018-04-12 à 09:23, 447 vues












