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Pâtes courtes aux deux saumons de Messidor

Pâtes courtes aux deux saumons de Messidor | Photo de Messidor
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Cette recette sera parfaite si votre pavé de saumon n'est pas très gros pour deux et que vous avez aussi du saumon fumé au congélo. Sinon, n'hésitez pas à vous procurer ce dernier en petit paquet de 70 g, il est souvent en promotion dans les supermarchés.

Ingrédients pour deux
Pâtes courtes cuites pour deux, pennines pour moi
2 petits filets de saumon de 70 g (3 oz) chacun, entiers
35 g (1 ½ oz) de saumon fumé, en dés
2 c. à soupe d'huile
1 échalote sèche, hachée
¾ tasse (180 ml) de vin blanc
1 c. à soupe de margarine ou de beurre
1 c. à soupe comble de farine
1/2 tasse (125 ml) de lait de coco ou de crème légère
½ c. à thé d'estragon séché
Légumes grillés au choix (facultatif*)
Feuilles de coriandre ou de persil pour garnir
Sel et poivre au goût

Source: Messidor
Recette 53020, publiée le 2012-10-18 à 05:24, 693 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

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Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Grazi
2012-10-18 05:24
miamm , 1 délice!!!

Répondre au commentaire


2014-04-08 08:06
Bonjour Grazi,
Merci pour ton bon commentaire, c'est toujours
apprécié!

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