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Pâtes crémeuses au bacon ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

8 à 10 tranches de bacon, hachées
2 tasses de champignons, coupés en quartiers
2 gousses d'ail, hachées finement
2 tasses de crème 15% épaisse(de type champêtre)
1/4 de tasse de basilic frais, bien tassé, haché
14 oz.(450g.) de penne
Parmesan râpé au goût(facultatif)
Sel et poivre noir du moulin.

Préparation:

Dans un grand poêlon, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Égoutter sur un essuie-tout. Réserver.

Dans le poêlon, cuire les champignons à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés.

Ajouter la crème et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 à 8 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissie. Saler et poivrer. Ajouter le basilic et le bacon et mélanger.

Dans une casserole d'eau bouillante salée,cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et les ajouter dans le poêlon et mélanger pour bien les enrober de sauce.

Au moment de servir, saupoudrer de parmesan râpé.

Accompagner d'une petite salade verte...

BON APPÉTIT !!!


Commentaires des usagers:

Tout simplement «cochon»! Riche à souhait. Quand tu écris «hacé», tu veux dire coupé en dés?Si tu m'en prépares, j'arrive. Toutefois, je ne me fais pas d'idée, j'ai pris la recette. Merci Bubble pour ce partage. Je t'en donnerai des nouvelles. Ciao!
beaubarbu

Tu as deviné que je pensais à «haché», j'ai oublié le «h» dans le précedent commentaire. Merci pour ton indulgence!
beaubarbu

Bonjour beaubarbu.
Toujours aussi gentil dans tes commentaires!
1er: Le mot que tu as choisis est parfait! "cochon", c'est bien le cas.
2eme: Il me ferais très plaisir de te servir ces délicieuses pâtes, mais je crois que la route serait un peu longue juste pour aller souper...
3eme: J'avais compris pour l'omission du "h". Tu es tout pardonné ...
Merci pour ton commentaire, à bientôt...
Bonne journée !
Bubble
Source: Bubble
Recette # 45694, crée le 2010-08-15 12:38:34 , Vu 535 fois
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