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Pâtes crémeuses au brocoli de Callyoe

Par Callyoe Aucune photo
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Pâtes crémeuses au brocoli

Les diététistes du Canada "Bons Mets Vite Faits"

12 onces de penne ou macaroni ou autres pâtes
3 tasses de brocoli haché (frais ou surgelé)
1 c. table de beurre ou margarine molle
1 c. table de farine
1 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
1 c. thé d'ail émincé
1 paquet de fromage à la crème à l'ail et aux fines herbes, léger
Poivre noir
6 c. table de parmesan

Cuire les pâtes à l'eau bouillante dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient "al dente" et en ajoutant le brocoli 3 minutes avant la fin de la cuisson.

Laisser égoutter et réserver.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole de taille moyenne.

Ajouter la farine et mélanger.

En battant au fouet, incorporer le bouillon, ajouter l'ail et cuire, en remuant sans arrêt, de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

Retirer du feu, incorporer le fromage à la crème et laisser fondre.

Poivrer au goût.

Remuer les pâtes et le brocoli dans la sauce.

Garnir chaque portion d'une c. à table de parmesan.

Commentaires des usagers:

Miam-miam! Merci callyoe.
beaubarbu

J'aime les repas facile à faire, car la cuisine pour moi n'est pas quelque chose qui m'amuse vraiment.
callyoe
Source: callyoe
Recette # 46319, crée le 2010-10-06 22:34:57 , Vu 495 fois
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