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Pâtes épicées au poulet et aux poivrons #1131 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source : Calendrier Kraft

2 c. s. huile
375 g poitrine de poulet désossée en fines lanières
3 gousses d'ail hachées finement
1 de chaque : carotte, oignon, poivron rouge et poivron jaune tranchés minces
1 bte 540 ml tomates en dés pour pâtes Accents Aylmer
¼ c. thé flocons de piments rouge
225 g Fine Linguine Primo
1/3 t. fromage parmesan râpé frais

Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poulet et l'ail, cuire 4 à 5 min. ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant souvent.
Ajouter les légumes, les tomates avec jus et le piment en flocons. Porter à ébullition, baisser le feu mi-doux, laisser mijoter 8 à 10 min. Les légumes devraient rester encore croquants. Incorporer la moitié du parmesan dans la sauce ; déposer sur les pâtes égouttées.

Garnir du fromage et saupoudrer de piments rouges si désiré.
4 portions

Source: Mate bella
Recette # 50103, crée le 2011-08-18 10:29:00 , Vu 226 fois
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