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Pâtes fraîches aux deux saumons, sauce au cari de Messidor

Pâtes fraîches aux deux saumons, sauce au cari de Messidor | Photo de Messidor
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Un petit délice qui se prépare rapidement. Et quand on a eu la bonne idée de préparer des pâtes fraîches, il se transforme en festin.

Ingrédients pour deux
Pâtes fraîches pour deux (voir ci-dessous)
1 pavé de saumon de 250 g
1 c. à soupe de beurre (ou de margarine Or)
1 c. à thé de jus de citron
1/4 c. à thé de cari de Madras ( cari moulu du commerce)
2 c. à soupe d'huile
1 échalote sèche, hachée
1 c. à soupe comble de farine
1/3 tasse de vin blanc
1/3 tasse de bouillon de poisson ou de poulet
½ c. à thé de pâte de cari jaune
1/4 c. à thé de cari de Madras
1 c. à soupe comble de farine

Source: Messidor
Recette 57455, publiée le 2014-11-17 à 05:35, 671 vues

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