Pâtes océanes
Portions: 4Préparation: 5 minCuisson: 20 min
ingrédients
454 g (1 lb) de linguine
2 tasses de mélange de fruits de mer surgelés, décongelés
¾ tasse de crème 15%
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de vin blanc
2 gousses d'ail, hachées
2 c. à thé d'eau
1 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à soupe de parmesan frais râpé
1 c. à thé de basilic séché
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans une casserole, cuire les linguines selon les indications du fabricant; réserver.
Dans un grand poêlon, mélanger les fruits de mer, la crème, le jus de citron, le vin et l'ail. Cuire 6 min à feu moyen.
Ajouter la fécule de maïs préalablement délayée dans l'eau et cuire 2 min.
Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des pâtes.
Réduire le feu, ajouter les pâtes cuites et chauffer jusqu'à ce que les pâtes soient chaudes.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
454 g (1 lb) de linguine
2 tasses de mélange de fruits de mer surgelés, décongelés
¾ tasse de crème 15%
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de vin blanc
2 gousses d'ail, hachées
2 c. à thé d'eau
1 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à soupe de parmesan frais râpé
1 c. à thé de basilic séché
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans une casserole, cuire les linguines selon les indications du fabricant; réserver.
Dans un grand poêlon, mélanger les fruits de mer, la crème, le jus de citron, le vin et l'ail. Cuire 6 min à feu moyen.
Ajouter la fécule de maïs préalablement délayée dans l'eau et cuire 2 min.
Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des pâtes.
Réduire le feu, ajouter les pâtes cuites et chauffer jusqu'à ce que les pâtes soient chaudes.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
Provenance: Métro (Marchette)
Recette
67066, publiée le
2022-03-06 à 01:00, 264 vues