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Pâtes sauce rosée au basilic frais de Loulou1

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je vous la partage ,moi je l'aie prise sur un sac de publisac.

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
4 gousses d’ail hachées finement
1 boite (28 oz 796 ml) de tomates en dés avec épices italiennes
30 ml (2 c. à soupe ) de pâte de tomates aux fines herbes
125 ml ½ tasse de vin blanc
250 ml (1 tasse ) de crème champêtre* 15% ultra crème*
60 ml (1/4 tasse) de basilic frais ciselé (facultatif)
500 g (1 lb)de pennes cuite
sel et poivre

Dans une casserole chauffer l’huile et y faire revenir l’ail à feu doux 1 minute.
Ajouter les tomates,la pâte de tomate et le vin blanc, puis laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer la crème et laisser mijoter 5 minutes.
Retirer du feu et assaisonner et ajouter le basilic frais.
Passer le tout au mélangeur électrique afin d’obtenir une sauce lisse.
Servir sur les pâtes chaudes.
Si désirer garnir de basilic frais et de parmesan râpé

délicieux

loulou1(65printemps)

Source: Loulou1
Recette # 20126, crée le 2006-05-01 00:00:00 , Vu 453 fois
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