Pâtes simple à foncer, à tout faire de Nell

Pâtes simple à foncer à tout faire
Vous pouvez utiliser cette pâte à toutes sortes de fins, la rouler pour des escargots, la mettre en tartelettes, en bourse, pour envelopper un fruit entier comme la pommes ou la poire; dans ce cas il faut faire de bonnes ouvertures en haut de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper facilement. Bon! Vous avez saisi l'affaire. Elle ne se prête pas bien pour les tartes.
Je ne placerai pas les photos de tous ceux décrits plus bas, deux suffiront et j'ai choisi ceux ou j'ai mélanger deux des garnitures décrite en fin de recette.
Ingrédients :
3 tasses de farine
6 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
1/3 tasse de beurre ramolli ou de margarine, 75 gr.
1½ tasse de lait, 375 ml.
Procédure :
Dans un grand bol mettre la farine le sel et la poudre a pâte.
Au couteau à pâte couper le gras dans la farine, pour obtenir une texture grossière.
Faire un puits dans la farine et d'un coup verser le lait.
Mélanger juste ce qu'il faut pour faire disparaître le lait, ne pas trop insister.
Laisser reposer une heure emballé de pellicule plastique.
Vous pouvez utiliser cette pâte à toutes sortes de fins, la rouler pour des escargots, la mettre en tartelettes, en bourse, pour envelopper un fruit entier comme la pommes ou la poire; dans ce cas il faut faire de bonnes ouvertures en haut de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper facilement. Bon! Vous avez saisi l'affaire. Elle ne se prête pas bien pour les tartes.
Je ne placerai pas les photos de tous ceux décrits plus bas, deux suffiront et j'ai choisi ceux ou j'ai mélanger deux des garnitures décrite en fin de recette.
Ingrédients :
3 tasses de farine
6 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
1/3 tasse de beurre ramolli ou de margarine, 75 gr.
1½ tasse de lait, 375 ml.
Procédure :
Dans un grand bol mettre la farine le sel et la poudre a pâte.
Au couteau à pâte couper le gras dans la farine, pour obtenir une texture grossière.
Faire un puits dans la farine et d'un coup verser le lait.
Mélanger juste ce qu'il faut pour faire disparaître le lait, ne pas trop insister.
Laisser reposer une heure emballé de pellicule plastique.
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Source: Nell

Recette
63377, publiée le
2020-02-27 à 10:47, 607 vues












