Pate-tourtiere de Ccareau
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1/2 lb de lard haché
1/2 lb de veau haché
1/2 poitrine de poulet coupée en petits dés
1/4 lb de lard salé (sans la couenne) coupé en petits dés
2 pommes de terre coupées en petits dés
1 gros oignons hachés
2 tasses de bouillon pour fondue "Original" Canton
1/4 de c. à thé de sarriette, de clou de girogle et de poivre
Mélanger le tout, couvrir et mettre au four 350 degré durant 1 heure et demi. Cela fera un pain, avec une fourchette, défaire ce pain et mélanger de nouveau. Couvrir et remettre au four 1/2 heure. Sortir du four, ajouter 1/3 de tasse de chapelure maison et mélanger. Laisser refroidir.
Avec votre recette de pâte à tarte préférée, faire des pâtés, badigeonner les dessus avec un jaune d'oeuf mélangé d'une c. à table d'eau et mettre au four à 400 degré durant 25 minutes (four à convection).
1/2 lb de veau haché
1/2 poitrine de poulet coupée en petits dés
1/4 lb de lard salé (sans la couenne) coupé en petits dés
2 pommes de terre coupées en petits dés
1 gros oignons hachés
2 tasses de bouillon pour fondue "Original" Canton
1/4 de c. à thé de sarriette, de clou de girogle et de poivre
Mélanger le tout, couvrir et mettre au four 350 degré durant 1 heure et demi. Cela fera un pain, avec une fourchette, défaire ce pain et mélanger de nouveau. Couvrir et remettre au four 1/2 heure. Sortir du four, ajouter 1/3 de tasse de chapelure maison et mélanger. Laisser refroidir.
Avec votre recette de pâte à tarte préférée, faire des pâtés, badigeonner les dessus avec un jaune d'oeuf mélangé d'une c. à table d'eau et mettre au four à 400 degré durant 25 minutes (four à convection).
Source: ccareau
Recette #
53392, crée le
2012-11-25 10:17:14
, Vu
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