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Paupiettes de sole farcies au fromage feta de Saputo

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Pour 4 personnes / Préparation: 10 min / Cuisson: 12 min

170 g 1 contenant Feta aux olives Saputo
500 g (1 lb) Filet de sole
500ml (2 tasses) Épinards
30 ml (2 c. à soupe) Huile d'olive

Salsa :
3Tomates
2 Gousses d'ail hachées
1 Oignon vert haché
30 ml (2 c. à soupe) Pesto de basilic
15 ml (1 c. à soupe) Jus de citron frais
Au goût Poivre frais moulu

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
À l'aide d'un papier absorbant, essuyer les filets de poisson.
Mettre le fromage Feta aux olives Saputo en morceaux.
Sur chacun des filets, déposer les épinards et des morceaux de fromage Feta.
Rouler les filets en paupiettes, ajouter l'huile d'olive en filet, et poivrer.
Dans un plat allant au four, déposer les paupiettes et cuire environ 12 minutes.
Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients de la salsa aux tomates et réserver.
Servir sur la salsa accompagné d'une salade d'épinards et votre vinaigrette préférée.

Fiche recettes
Source: Saputo
Recette # 46361, crée le 2010-10-14 12:07:47 , Vu 754 fois
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