Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pavés de saumon, croûte express exquise + de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-


Le saumon raffole des garnitures douces, hier, amandes, noisettes et miel, équilibrés ici par un soupçon de jus de lime et une touche de moutarde à l'ancienne.

Appréciation: un saumon hyper rapide à préparer et parfaitement savoureux, mais des accompagnements qui manquaient de raffinement, une petite sauce aurait délicieusement nappé les nouilles instantanées.

Ingrédients pour deux
2 pavés de saumon de 130 g chacun
Sel et poivre au goût

Croûte express exquise
2 c. à soupe d'amandes, broyées grossièrement
2 c. à soupe de noisettes, broyées grossièrement
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de miel
1/2 lime, jus et zeste

1. Allumer le four à 400 °F (200 °C).

2. Dans un petit bol, réunir les ingrédients de la croûte et bien mélanger.

3. Placer les pavés sur une plaque à cuisson doublée de papier parchemin, les saler et poivrer. Les tartiner ensuite du mélange croûte exquise.

4. Enfourner et cuire entre 12 et 15 minutes, moi, 8 minutes ont suffi. J'ai éteint le four et laissé reposer les pavés 3 minutes dans le four éteint.

J'ai servi avec des nouilles instantanées, j'ai regretté de ne pas avoir préparer de sauce, pas pour le saumon, il était parfaitement cuit et juteux, mais les nouilles auraient bien accueilli une sauce orientale. Je m'en souviendrai la prochaine fois.

Adaptée pour deux d'une recette tirée du magazine 5 ingrédients 15 minutes que je n'ai pas trouvée sur Internet.

Sur mon blogue,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2022/05/paves-de-saumon-croute-express-exquise.html

Source: Messidor
Recette # 68503, crée le 2022-05-26 20:32:17 , Vu 139 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

2022-05-27
Belle recette à essayer, merci!

Répondre au commentaire


2022-05-27
Bonjour Amiele,
Contente qu’elle te plaise, au plaisir de lire tes impressions !

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé