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Pavés de saumon glacés au cari pour deux de Messidor

Messidor
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Une autre recette express à mettre au menu des amoureux du cari. Servi ici avec un riz basmati garni d'oignons verts et d'amandes apéritives.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-Amandes-aperitives-de-SMondat-50979.html

Ingrédients pour deux
2 pavés de saumon (ou de truite)
¼ c. à thé de cari de Madras ou d'un autre mélange
¼ c. à thé de curcuma
4 tours de moulin de poivre
1 c. à thé d'huile
Quelques gouttes de sauce au piment au goût
1 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de parmesan

Préparation
La cuisson se fait dans un four à 425 °F.
Dans un petit bol, réunir le cari, le curcuma et le poivre, ajouter l'huile et bien mélanger.
Incorporer les autres ingrédients, mélanger de nouveau et en tartiner les pavés.
Poser ceux-ci sur une plaque à cuisson chemisée de papier parchemin et enfourner.
Cuire de 9 à 12 min selon l'épaisseur des pavés.

Source: Messidor
Recette # 50988, crée le 2011-12-19 07:16:17 , Vu 681 fois
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