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Pêche melba au 7-up

A+ a-
3 c. à table de sucre
2 c. à table de fécule de maïs
1 bouteille (7 onces) de 7-Up
1 paquet (10 onces) de framboises congelées, dégelées
1 boîte (1 livre) de demi-pêches, égouttées
2 chopines de crème glacée à la vanille

Pour préparer la garniture aux framboises, mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole.
Incorporer le 7-up.
Faire cuire à feu moyen jusqu’à consistance épaisse.
Ajouter les framboises.
Continuer la cuisson, en remuant, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Faire passer la sauce dans un tamis moyennement fin pour en retirer les graines, laisser refroidir.
Au moment de servir, disposer une demi-pêche bien égouttée dans chaque coupe.
Garnir d’une boule de crème glacée et napper le tout de sauce aux framboises.
Pour 6 à 8 personnes.

Vos recettes éclair préférées… encore plus savoureuses avec 7-UP
Dominion Seven up company ltd, 1963

Mireille
Recette # 17003, crée le 2005-12-13 00:00:00 , Vu 85 fois
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