Pêches épicées (pas en conserve)
eau
4 clous de girofle
1 ½ livre de pêches,pelées en demi ou quartiers
Chauffer le sucre sur feu moyen, mettre ¾ tasse d'eau et le clous et faire bouillir.
Ajouter les pêches et ramener à ébullition, réduire le feu au plus bas et laisser mijoter 10 minutes ou tendre.