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Pelure de pomme de terres gratinées de Smarties

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Laver 4 pommes de terres, les piquer au couteau et faire cuire les 4 pommes de terres au micro-ondes, pendant 8 minutes ou jusqu'a ce qu'elles soit cuites. Ensuite les couper en deux dans le sens de la longueur et évider la chair avec une cuillere, attention c'est tres chaud; laisser une mince couche de chair a l'intérieur.

Ensuite huiler l'EXTÉRIEUR de la pomme de terre et le rebord de l'intérieur avec un pinceau tremper dans de l'huile végétale. Déposer sur une plaque allant au four.

Garnir chaque pommede terre de : fromage rapée mozzarella, d'échalottes hachées finement et de bacon bits (ou de vrai bacon que vous aurez fait cuire et émietter par la suite, c'est encore meilleur!). Remplissez bien les coquilles a votre gout! Ensuite mettre au four préchauffer a 450 F, et laisser fondre et dorer le fromage.

Retirer du four et déposer sur une belles assiettes de service avec de la creme sure en accompagnement pour tremper chaque pelure de pommes de terres farcis. Donne 2 pelures par personne. Servir en entré d'un plat principal ou en accompagnement!
Pour 4 personnes.

Smarties xx
Source: Smarties
Recette # 8030, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 237 fois
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