Pelures de pommes de terre au four de Salem

4 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 c. à thé de poudre d'oignon
1/8 c. à thé de sel assaisonné
1/4 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé d'estragon
1/2 c. à thé de ciboulette hachée
PRÉCHAUFFER le four à 400°F.
ENDUIRE les pelures d'huile d'olive.
SAUPOUDRER de poudre d'oignon, de poudre d'ail, de sel assaisonné et de paprika.
CUIRE au four pendant 30 minutes.
PARSEMER d'estragon et de ciboulette. Servir.
DONNE: 4 portions.