Pelures de pommes de terre croustillantes

1/2 tasse de beurre fondu
poivre
Envelopper les pommes de terre dans feuilles d'alu. et cuire au four prechauffer a 350 f. Pendant 60 minutes.
couper chaque pomme de terre en deux sur le sens de la longueur et retirer la chair,garder la chair pour un autre usage.
Couper la pelure en lanieres.
melanger le beurre fondu et le poivre ensemble et tremper les pelures dans le beurre. Deposer sur un plaque et cuire au four a broil 7 minutes pour les faire dorer.