Penne all'arrabbiata de Giorgio
INGRÉDIENTS
(pour 4 personnes)
60 ml d'huile d'olive
12 g d'ail hachés
4 pincées de chili broyé (équivalent à 2.0 g)
240 ml de vin blancs
1 litre de sauce tomate
500 g de penne
30 ml de persil haché
PRÉPARATION
Dans un poêlon, chauffer l'huile
Ajouter l'ail et le chili broyé et cuire 10 secondes
Ajouter le persil et déglacer au vin blanc.
Ajouter la sauce tomate lorsque la sauce commencera à bouillir, diminuer le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Laisser la sauce de côté.
Dans un grand chaudron, faire bouillir 4 litres d'eau. Ajouter 40 g de sel, mettre ensuite les pâtes et remuer.
(pour 4 personnes)
60 ml d'huile d'olive
12 g d'ail hachés
4 pincées de chili broyé (équivalent à 2.0 g)
240 ml de vin blancs
1 litre de sauce tomate
500 g de penne
30 ml de persil haché
PRÉPARATION
Dans un poêlon, chauffer l'huile
Ajouter l'ail et le chili broyé et cuire 10 secondes
Ajouter le persil et déglacer au vin blanc.
Ajouter la sauce tomate lorsque la sauce commencera à bouillir, diminuer le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Laisser la sauce de côté.
Dans un grand chaudron, faire bouillir 4 litres d'eau. Ajouter 40 g de sel, mettre ensuite les pâtes et remuer.
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Source: Giorgio
Recette
82967, publiée le
2026-05-21 à 02:20, 166 vues












