Penne con bocconcini de Giorgio
INGRÉDIENTS
(pour 4 personnes)
60 ml d'huile d'olive
20 ml d'ail haché
240 g de champignons en quartiers
240 ml de vin blanc
120 ml de fond de volaille
1 litre de sauce viande
250 ml de sauce crème
500 g de pâtes penne
200 g de fromage bocconcini tranché
10 ml de basilic frais haché
PRÉPARATION
Mettre l'huile d'olive dans un poêlon puis chauffer. Ajouter l'ail et les champignons en quartiers. Cuire 2-3 minutes. Déglacer au vin blanc. Ajouter le fond de volaille et la sauce viande lorsque la sauce commencera à bouillir.
Ajouter la sauce crème et chauffer. Laisser la sauce de côté.
(pour 4 personnes)
60 ml d'huile d'olive
20 ml d'ail haché
240 g de champignons en quartiers
240 ml de vin blanc
120 ml de fond de volaille
1 litre de sauce viande
250 ml de sauce crème
500 g de pâtes penne
200 g de fromage bocconcini tranché
10 ml de basilic frais haché
PRÉPARATION
Mettre l'huile d'olive dans un poêlon puis chauffer. Ajouter l'ail et les champignons en quartiers. Cuire 2-3 minutes. Déglacer au vin blanc. Ajouter le fond de volaille et la sauce viande lorsque la sauce commencera à bouillir.
Ajouter la sauce crème et chauffer. Laisser la sauce de côté.
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Source: Giorgio
Recette
82968, publiée le
2026-05-21 à 02:20, 102 vues












