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Pennes à la sauce rosée et au poulet de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
Portions: 3Préparation: 5 minCuisson: 15 minDossiers: Sauces 

A+ a-
2 tasses de pennes
1 poitrine de poulet désossée coupée en cubes
1 petit oignon coupé en morceaux
Beurre
1 conserve de crème de champignons (284 ml)
1 conserve de crème de tomates (284 ml)
1/2 boîte de lait (150 ml - 2/3 tasse)
Poivre, origan, basilic au goût
Fromage parmesan râpé

Faire cuire les pennes dans de l'eau bouillante salé avec quelques gouttes d'huile d'olive pendant 10 minutes. Les pâtes ne seront pas assez cuites mais elles continueront la cuisson dans la sauce.

Pendant ce temps, cuire les oignons et les cubes de poulet dans du beurre dans une poêle antiadhésive.
Une fois cuit, ajouter les 2 boîtes de conserves et la 1/2 boîte de lait et ajouter les assaisonnements.
Bien mélanger et cuire à feu moyen-doux pendant une dizaine de minutes.
Une fois que la sauce a une bonne consistance, ajouter une poignée de parmesan et ajouter les pennes.
Laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
Servir et saupoudrer les portions de parmesan.

Source: Mireille
Recette # 64804, crée le 2020-11-26 13:59:09 , Vu 386 fois
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3 Commentaires et 2 réponses

2020-11-27
Quel volume de lait; une boîte ne veut rien dire en soi

Répondre au commentaire


30 novembre 2020, 05:14
Bonjour Catou, j'ai édité la recette et ajoutés les quantités des boîtes de conserve. C'est environ 150 ml ou 2/3 de tasse de lait ou au goût. C'est selon la consistance voulue.
Au plaisir


2020-11-30
merci

Répondre au commentaire


2020-12-06
elle n'est pas vraiment rosé ! es-ce la vrai couleur ?

Répondre au commentaire


07 décembre 2020, 03:45
Bonjour Dogsled, c'est bien une sauce rosé. Elle est plus foncé à cause que j'ai utilisé du lait 1% au lieu de la crème que dans la recette originale.

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