Pennes aux saucisses italiennes de Bedon Gourmand

Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 35 minDossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
J'ai ressorti un livre que ça faisait longtemps que je n'avais pas utilisé: Les Saisons de Clodine - Coups de coeur. J'étais certaine de tomber sur une recette gagnante car ce que fait Jean-François Plante est toujours très très bon, extrêmement goûteux. Et nous n'avons pas été déçus !!! Tout simplement délicieux !! Pour être certaine d'en avoir pour le dîner le lendemain, j'ai doublé la recette!! Les ingrédients ci-bas sont pour une recette simple.
INGRÉDIENTS
375 g de pennes
4 saucisses italiennes fortes ou douces, au goût (en doublant la recette, j'ai mis 12 saucisses)
1 tasse de petits pois surgelés
1/2 tasse d'huile d'olive
1 oignon haché finement
3 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de tomates séchées dans l'huile. égouttées et tranchées en fines lamelles
250 g de champignons blancs coupés en quartiers
1 c. à soupe d'origan séché
1 tasse de basilic frais, coupé en lanières
Sel et poivre
Parmesan fraîchement râpé (facultatif)
PRÉPARATION
1. Faire d'abord cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée.
375 g de pennes
4 saucisses italiennes fortes ou douces, au goût (en doublant la recette, j'ai mis 12 saucisses)
1 tasse de petits pois surgelés
1/2 tasse d'huile d'olive
1 oignon haché finement
3 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de tomates séchées dans l'huile. égouttées et tranchées en fines lamelles
250 g de champignons blancs coupés en quartiers
1 c. à soupe d'origan séché
1 tasse de basilic frais, coupé en lanières
Sel et poivre
Parmesan fraîchement râpé (facultatif)
PRÉPARATION
1. Faire d'abord cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée.
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Source: Bedon gourmand
Recette
64456, publiée le
2020-10-08 à 08:27, 1748 vues












