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Pepper steak de Monique

A+ a-
3 c.table d'huile
1/4 c. thé de sel
1 gousse d'ail
2 piments verts coupés en lanières
1 tasse de champignons tranchés
1 tasse d'oignon tranchés
1 1/2 livre de surlonge coupée en lanière
4 c. table de sauce soya
1 c. thé de gingembre
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1 1/2 cd. thé de fécule de mais
1/2 c. thé de sucre
1 pincée de poivre
4 c. table de vin rouge
1 c. thé d'Accent (facultatif)


Mélange 1):

Mélanger Accent, sauce soya, sucre, poivre, vin, gingembre et c. table d'eau froide ainsi que le bouillon de poulet.

Mélange 2):

Dans un autre bol, 4 c. table d'eau froide, 1/2 c. thé de sauce soya et la fécule de mais

Chauffer l'huile, ajouter le sel, l'ail et le steak.

Faire frire durant 3 minutes en brassant, ajouter les oignons et le piment et faire frire 1 minutes environ. Ajouter les champignons ainsi que le premier mélange.

Bien brasser

Ajouter le deuxième mélange lorsque le tout mijote, brasser vigoureusement afin d'épaissir la sauce et pour qu'elle soit bien lisse.

Servir sur du riz.

Note: On peut se servir de piments de couleurs différentes, c'est délicieux.


Source: Monique
Recette 31257, publiée le 2008-02-12 à 00:00, 4972 vues

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3 Commentaires et 1 réponse

2008-02-12 00:00
je vais faire votre recette ce soir 04 -01-12

j'aime beaucoupe ses recettes aujour d'hui sais vous

merci

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2013-03-15 12:52
je vois 1 1/2 tasse de bouillon de poulet mais je ne vois pas quand tu l'ajoutes merci de répondre

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2013-03-16 22:47
Je vais éditer la recette mais le bouillon s'ajoute au 1er mélange. Le piment vert, à mon goût, peut-être facilement remplacer par des piments de couleurs différentes c'est encore meilleur et la présentation est plus jolie.

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2013-03-17 17:02
merci pour ta réponse je l'ai essayé et c'est très bon

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