Pepper steak de Maman Simard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
1 livre de steak de ronde
¼ tasse d'huile à frire
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 oignon moyen
1 petit morceau d'ail
1 piment vert
1 tasse de céleri coupé
1 tasse de bouillon de boeuf
2 c. à soupe de fécule de maïs
¼ tasse d'eau
2 c. à thé de sauce soya
Riz cuit chaud
Couper le steak en morceaux.
Chauffer l'huile avec le sel el le poivre.
Brunir la viande et ajouter l'oignon, l'ail, le piment vert et le bouillon.
Couvrir la marmite et chauffer à feu modéré environ dix minutes.
Mélanger la fécule de maïs, l’eau et la sauce soya.
Ajouter à la préparation et brasser jusqu’à épaississement, environ cinq minutes.
Servir avec le riz cuit.
¼ tasse d'huile à frire
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 oignon moyen
1 petit morceau d'ail
1 piment vert
1 tasse de céleri coupé
1 tasse de bouillon de boeuf
2 c. à soupe de fécule de maïs
¼ tasse d'eau
2 c. à thé de sauce soya
Riz cuit chaud
Couper le steak en morceaux.
Chauffer l'huile avec le sel el le poivre.
Brunir la viande et ajouter l'oignon, l'ail, le piment vert et le bouillon.
Couvrir la marmite et chauffer à feu modéré environ dix minutes.
Mélanger la fécule de maïs, l’eau et la sauce soya.
Ajouter à la préparation et brasser jusqu’à épaississement, environ cinq minutes.
Servir avec le riz cuit.
Source: Maman Simard
Provenance: Cuisinez avec Maman Simard (1986)
Recette
78025, publiée le
2024-09-07 à 20:55, 54 vues