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Pesto de Lonny

A+ a-

8 gousses d'ail non pelées
2 tasses de feuilles de basilic
1/2 tasse de parmesan râpé
1/2 tasse d'huile d'olive
sel et poivre

Mettre l'ail dans une casserole avec 1 tasse d'eau.Porter à ébullition et laisser cuire 4 mins.Le retirer et le laisser refroidir.Eplucher les gousses et les réduire en purée au robot culinaire,avec le basilic et le parmesan.Saler et poivrer.Bien incorporer l'huile d'olive en le versant en un mince filet par l'orifice du couvercle.Bien mélanger


Source: Lonny
Recette # 6624, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 71 fois
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