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Pesto chinois de Turlupine

A+ a-
1 tasse de feuilles de basilic non tassée
1 tasse de persil plat non tassé sans queue
1 jalapeno sans grains et haché grossièrement
3 grosses gousses d'ail pelées et sans le centre
1 pouce de gingembre frais pelé et haché grossièrement
3 c table de jus de citron

3 c table d'huile d'arachide
1 c table d'huile de sésame

Mettre tout les ingrédients SAUF les huiles dans le robot,faire une purée.
En réglant le robot sur petite vitesse, ajoutez peu à peu d'huile par le goulot.
Si la préparation semble trop épaisse, mettre un peu d'eau.
Saler et poivrer.
On peut congeler dans un plateau à cubes de glace.

Turlu

Source: Turlupine
Recette 6585, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 34 vues

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