Pesto de fleur d'ail de Corralou
donne environ 2 tasses de Pesto à la fleur d'ail
Pesto de fleur d'ail
1 tasse de basilic, déchiré grossièrement
2 tasses de fleur d'ail, coupée en tronçons
½ tasse d'amandes en bâtonnets, grillées
¼ tasse de parmesan, râpé finement
Sel et poivre au goût
¾ tasse d'huile d'olive
Étapes :
1. Dans le contenant d'un robot culinaire, mettre le basilic, la fleur d'ail, les amandes, le parmesan, le sel et le poivre. Actionner le robot et laisser tourner jusqu'à obtenir une texture assez fine, mais pas complètement homogène, entre 2 et 3 minutes. Vous aurez peut-être besoin de racler les parois du contenant pour vous assurer d'avoir une texture uniforme.
2. Par l'ouverture dans le haut du robot, faire couler l'huile d'olive en filet pendant que le robot est en fonction. Laisser tourner une minute pour assurer une distribution uniforme de l'huile d'olive.
3. Utiliser dans n'importe quelle recette où vous utiliseriez du pesto traditionnel. Se conserve environ 1 semaine au frigo ou plusieurs mois au congélateur.
Pour congeler déposer une petite quantité d'huile d'olive afin qu'il ne noircisse pas
source ; blog je suis au jardin Jasmine
photo 1543 1544 1545
1 tasse de basilic, déchiré grossièrement
2 tasses de fleur d'ail, coupée en tronçons
½ tasse d'amandes en bâtonnets, grillées
¼ tasse de parmesan, râpé finement
Sel et poivre au goût
¾ tasse d'huile d'olive
Étapes :
1. Dans le contenant d'un robot culinaire, mettre le basilic, la fleur d'ail, les amandes, le parmesan, le sel et le poivre. Actionner le robot et laisser tourner jusqu'à obtenir une texture assez fine, mais pas complètement homogène, entre 2 et 3 minutes. Vous aurez peut-être besoin de racler les parois du contenant pour vous assurer d'avoir une texture uniforme.
2. Par l'ouverture dans le haut du robot, faire couler l'huile d'olive en filet pendant que le robot est en fonction. Laisser tourner une minute pour assurer une distribution uniforme de l'huile d'olive.
3. Utiliser dans n'importe quelle recette où vous utiliseriez du pesto traditionnel. Se conserve environ 1 semaine au frigo ou plusieurs mois au congélateur.
Pour congeler déposer une petite quantité d'huile d'olive afin qu'il ne noircisse pas
source ; blog je suis au jardin Jasmine
photo 1543 1544 1545
Source: Corralou
Provenance: Je suis au jardin de Jasmine sur le net
Recette
62520, publiée le
2019-07-05 à 16:06, 1041 vues
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3 Commentaires et 2 réponses
2021-05-28 07:582021-05-28T07:58:50-04:00
