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Petis jos-louis à l'érable de Esther b

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Portions : 14

Ingrédients

½ tasse (90 gr) de cassonade
½ tasse (45 gr) de flocons d'érable ou sucre d'érable
2 oeufs
1 c. à thé (cc) d'essence d'érable
1 3/4 tasse (210 gr) de farine
1 1/2 c. a thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. a thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1 tasse (250 ml) de crème sure (crème aigre)

Battre ensemble: cassonade, flocons d'érable, oeufs et l' essence d'érable. Mélanger : farine, poudre à pâte, soda, et le sel.
Ajouter au premier mélange en alternant avec la crème sure. Déposer avec une cuillère sur une tôle à biscuit graissée, cuire à 400 °F (200 °C) 7 à 10 minutes (moi 10 min.), laisser refroidir.

Glaçage:

1/4 tasse (60 gr) de beurre ou margarine
1 tasse (100 gr) de sucre à glacer
1 jaune d'oeuf
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé (cc) d'essence d'érable

Mélanger tout les ingrédients du glaçage et garnir les petits gâteaux refroidis.
Ça donné 28 moitiés, donc 14 assemblés.
*Se congèle très bien !

Source: La cuisine de Linda (déclinaison)

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2011/04/petits-jos-louis-lerable.html

Source: Esther B
Recette # 48034, crée le 2011-04-05 07:13:57 , Vu 1175 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2022-11-30
Les flocons d'érable servent à quoi dans votre recette?

Répondre au commentaire


30 novembre 2022, 15:30
J'ai corrigé la recette, il faut mélanger la cassonade, les flocons d'érable, les oeufs etc...les flocons d'érable permettent de goûter plus l'érable

30 novembre 2022, 16:03
On peut mettre aussi du sucre d'érable à la place des flocons d'érable

2022-11-30
Merci j'ai hâte de faire votre recette, aussitôt que ma santé me le permettra.

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