Petit pâté express au thon et au tournesol de Messidor
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Un pâté pour deux qui est un excellent dépanneur et que l'on peut faire aussi bien avec du maquereau en conserve. Grâce aux graines de tournesol et au cheddar fort, il a pris une texture et des saveurs inusitées que l'on pourra varier presque à l'infini en changeant les mélanges de condiments, le fromage, les herbes ou les épices.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 conserve de thon pâle dans l'eau de 170 g, le poisson égoutté et défait à la fourchette
2 oeufs battus
1/3 tasse de graines de tournesol
3 tomates séchées dans l'huile, hachées finement
2/3 tasse de chapelure
1/3 tasse de lait de coco, ou de crème légère
1/3 tasse de fromage râpé, moi cheddar fort
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne ou des gouttes de sauce au piment
6 belles feuilles de basilic frais, émincées finement
Sel et poivre au goût
La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200 °C) ou à 375 °F (190 °C) en mode convection et dure une vingtaine de minutes.
1. Dans un bol, réunir tout les ingrédients et bien mélanger.
2. Tasser dans un petit moule à terrine de 12 x 20 cm (4 x 8 po), beurré et doublé d'un papier parchemin dépassant de chacun des deux côtés longs pour faciliter le démoulage. Replier le papier au-dessus pour le recouvrir et enfourner.
3. Cuire une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le pâté soit ferme.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2021/06/petit-pate-express-au-thon-et-au.html
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 conserve de thon pâle dans l'eau de 170 g, le poisson égoutté et défait à la fourchette
2 oeufs battus
1/3 tasse de graines de tournesol
3 tomates séchées dans l'huile, hachées finement
2/3 tasse de chapelure
1/3 tasse de lait de coco, ou de crème légère
1/3 tasse de fromage râpé, moi cheddar fort
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne ou des gouttes de sauce au piment
6 belles feuilles de basilic frais, émincées finement
Sel et poivre au goût
La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200 °C) ou à 375 °F (190 °C) en mode convection et dure une vingtaine de minutes.
1. Dans un bol, réunir tout les ingrédients et bien mélanger.
2. Tasser dans un petit moule à terrine de 12 x 20 cm (4 x 8 po), beurré et doublé d'un papier parchemin dépassant de chacun des deux côtés longs pour faciliter le démoulage. Replier le papier au-dessus pour le recouvrir et enfourner.
3. Cuire une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le pâté soit ferme.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2021/06/petit-pate-express-au-thon-et-au.html
Source: Messidor
Recette #
65866, crée le
2021-06-28 21:27:30
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