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Petit pouding au citron de Louise b.

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Recette pour 4 ramequins

1 c. à soupe de beurre
3 onces de sucre
3 c. à soupe de farine
1 oeuf, blanc & jaune séparé
1 tasse de lait
Jus & zeste d'un citron

Dans un bol crémer ensemble le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf. Ajouter le jus et le zeste de citron. Ajouter la farine et le lait en alternant.

Battre le blanc d'oeuf en neige, l'incorporer doucement au mélange en pliant avec un fouet. Verser dans 4 ramequins (pas besoin de graisser ou huiler). Déposer les ramequins dans un plat contenant de l'eau chaude.

Cuire dans un four de 350ºF pendant 40 minutes.

Ce petit pouding goûte la tarte au citron sans la croute.
Il y a un petit gâteau incroyablement léger qui se forme à la surface et au fond on découvre la délicieuse crème citron.

Source: Louise B.
Recette # 50427, crée le 2011-09-13 06:48:22 , Vu 2185 fois
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17 Commentaires et 2 réponses

2011-09-13
Bonjour Loubar!
Moi qui adore la tarte au citron, c'est une recette qui me plaît beaucoup...Merci.
Bonne journée!

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2011-09-13
Moi si, moi si!
Simple comme bonjour et sûrement délicieux.
Je vais l'essayer.
Grand merci pour tes petits desserts aux fruits,
ils sont tous bienvenus dans ma cuisine!

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2011-09-13
Ça l'air vraiment délicieux
Tout ce qui est fait avec le citron, j'adore
merci pour la recette

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2011-09-13
Merci Bubble, Messidor & Fleurbleu, trop gentilles.

Je me demande si je n'aurais pas dû cuire à 350ºF au lieu de 375... çs l'aurait peut-être l'air plus présentable. Présentement c'est comme si le dessus était brûlé... du moins avoir eu trop chaud...

Merci encore mes jolies,

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2011-09-13
Si simples et si bons.
J'ai eu peur, avec du lait de soja, l'apparence était
granuleuse. Mais la cuisson a corrigé le tout.
Les miens ont craqué et sont moins grillés que les tiens.
Mais délicieux!
Merci Loubar pour tes bonnes recettes!

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2011-09-13
Merci, trop gentille, ce n'est pas grand chose à comparer à tes milliers de recettes.

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2011-09-13
Moissi j'adore tout ce qui est citronné

Merci Lou

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2011-09-13
Comme tu peux voir la meringue n'a pas été assez bien mélanger, pas forte la fille.

Merci!

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2011-09-13
Lou tu me l'aurais pas dit je ne l'aurais pas su

L'important c'est que c'est bon...hum...
Merci encore de ce p'tit dessert

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2013-11-26
Cette recette est merveilleuse, je cherchais une recette de pouding au citron pour mon frère, il a adoré et ne cesse de m'en redemander :-)

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27 novembre 2013, 11:00
Merci beaucoup ça fait plaisir à lire. Bonne cuisine :*

2013-11-30
Puis-je le faire en double ??

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01 décembre 2013, 05:15
Je vois pas le problème moi je pense que j'avais coupé la recette en 2....

2014-02-18
Bonjour Loubar, je me suis régalé de ton petit délice et me promet d'en régaler les miens bientôt.
Une recette a refaire sans faute.

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2014-02-19
Ahhh tu me fais rougir. T'es vraiment trop gentil.
Merci & bonne journée à toi !

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2014-02-24
Bonjour Lou, j'ai essayé avec une orange amère, c'est bon aussi. Tellement rapide cette recette.

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2014-02-25
Wow tu améliores ma recette là là, quelle bonne idée.
Merci !

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2014-02-27
Elle n'a pas besoin d'amélioration, le manque de citron m'a obligé a l'orange. Je voulais vous faire profiter de l'idée.

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2014-03-03
Oui monsieur aux grands maux les grands moyens, excellent... Bonne semaine à toi !

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