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Petites bouchées aux champignons de Jeanette

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45 mL [3 c. à table] de beurre
1 gros oignon, finement haché
227 g [1/2 livre] de champignons, finement hachés
5 mL [1 c. à thé] de sel
1 mL [1/4 de c. à thé] de poivre
1 mL [1/4 de c. à thé] de thym
30 mL [2 c. à table] de farine
60 mL [1/4 de tasse] de crème sure
l pain tranché

Dans un poêlon, mélanger ensemble le beurre, l'oignon et les champignons; cuire environ 10 minutes sans brunir.
Ajouter le sel, le poivre et le thym; mélanger.
Ajouter la crème sure et retirer du feu; bien refroidir.
Enlever les croûtes des tranches de pain puis couper chaque tranche en 4 petits carrés.
Mettre ces carrés dans des moules à tartelettes [vendus dans les magasins de cuisine, 6 tartelettes par moule].
Les remplir du mélange de champignons.
Cuire au four préchauffé à 180°C [350°F] quelques minutes, pour brunir les pointes du pain et s'assurer que la garniture soit chaude.
Commentaires: Pour le Temps de Fêtes ... garnir les tartelettes d'un petit morceau de piment rouge et de persil! Un vrai délice!
Donne : environ 30 tartelettes
Par : ??? ( Source : Jeanette, Calgary, Alberta, Canada )

Source: Jeanette
Recette # 9362, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 237 fois
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